Faites tremper 20 pruneaux dénoyautés dans un petit verte d'armagnac allongé d'eau. Travaillez 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf avec 50 g de sucre ...
Faites bouillir 1 litre de lait avec une gousse de vanille fendue en deux, versez-y 200 g de riz (préalablement jeté 3 mn dans de l'eau ...
Pour 4 personnes : 200 g de pâte brisée ou feuilletée surgelée 800 g d'oignons 250 g de lard fumé du sel du poivre une cuillerée à café de ...
Prévoyez des petits pois à la Française. Pour commencer la cuisson faites dorer à l'huile deux oignons émincés et une tranche de jambon coupée ...
1 1/2 kilo de moules 200 g de riz un poivron rouge 2 verres de vin blanc sec 1 dl de crème sel poivre curry 2 oignons hachés thym laurier et ...
500 g de champignons 2 pointes de couteau de gingembre 1 jus de citron 1 pincée de sucre sel poivre 2 c à soupe de persil haché huile ...
1) Retirez l'os de vos côtes en tâchant de ne pas trop laisser de chair dessus, grattez-les pour qu'ils soient bien propres puis plongez vos os ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Découvrez toutes les nouvelles recettes organisées par catégorie: riz, viande, poisson, légume, soupe, dessert, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...